von Ich muss ehrlich sagen: Ich bin kein Fan von komplizierten Desserts. Wenn es bei uns daheim etwas Süßes gibt, dann muss es schnell gehen – und schmecken. Punkt. Aber neulich hatte ich eine Freundin zu Besuch, die mir erzählt hat, wie sie Kaffeeeis gemacht hat. Ohne Eismaschine, ohne Stress. Nur mit dem Handmixer und einer Portion Geduld. Und ich war sofort neugierig.
Zuhause hab ich dann rumprobiert. Und wie das oft so ist – eigentlich wollte ich was ganz anderes machen. Ich hatte noch eine angefangene Dose gezuckerte Kondensmilch, eine halbe Packung Schlagsahne, und ein Glas löslichen Kaffee von meinem Mann, der den eigentlich nur trinkt, wenn wir unterwegs sind. Also hab ich einfach mal losgelegt.
Das brauchst du für mein Kaffeeeis:
– 350 ml kalte Schlagsahne
– 3 EL löslicher Kaffee (ich nehme milden, aber wer’s kräftig mag…)
– 290 ml gezuckerte Kondensmilch
– etwas geraspelte Schokolade oder Schokostreusel zum Garnieren
Zubereitung – ganz ohne Eismaschine:
