Rezept für eine Currysuppe mit Maultaschen:

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Für die Maultaschen:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 250 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Ei (für die Füllung)
• Eine Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Currysuppe:

• 1 Esslöffel Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Currypulver
• 800 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 400 ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Anleitung: