von Es gibt Phasen im Leben, in denen man merkt, dass der Körper leise Signale sendet. Keine lauten Warnungen, kein Drama, sondern dieses diffuse Gefühl von Müdigkeit, Schwere und innerer Unruhe. Bei mir begann es ganz unspektakulär. Nach den Feiertagen, nach Wochen voller reichhaltigem Essen, unregelmäßigen Mahlzeiten und wenig Bewegung stand ich eines Morgens in meiner Küche und spürte: So wie bisher möchte ich nicht weitermachen. Nicht aus einem großen Vorsatz heraus, sondern aus dem Wunsch, meinem Körper etwas Einfaches und Ehrliches zurückzugeben.
Ich bin keine Ärztin, keine Ernährungsberaterin, sondern eine ganz normale Frau, die kocht, einkauft, putzt, sich um Familie und Alltag kümmert. Vielleicht gerade deshalb glaube ich an einfache Routinen, an Dinge, die man in den eigenen Tagesablauf integrieren kann, ohne Stress, ohne Zwang, ohne Versprechen. In dieser Zeit erinnerte ich mich an einen alten Gemüsesaft, von dem ich schon vor Jahren gehört hatte. Kein Wundermittel, kein Trend, sondern eine Mischung aus Gemüse, wie man sie früher kannte – bodenständig, schlicht, aus Zutaten, die man im Supermarkt oder auf dem Markt findet.
Ich beschloss, mir selbst 42 Tage Zeit zu geben. Nicht als Challenge, nicht als Diät, sondern als feste Phase, in der ich meinem Körper eine Pause gönne und gleichzeitig eine neue Routine aufbaue. Der Saft wurde dabei zu einem festen Bestandteil meines Tages, nicht mehr und nicht weniger. Ich habe nichts radikal gestrichen, nichts verboten, sondern einfach etwas hinzugefügt.
Die Basis dieses Gemüsesaftes ist Rote Bete. Dieses Gemüse hat in meiner Küche schon immer einen festen Platz gehabt. Meine Großmutter hat sie eingelegt, gekocht, geraspelt, manchmal einfach nur mit Essig und etwas Zucker serviert. Rote Bete hat etwas Erdiges, Beruhigendes. Sie ist kein modisches Gemüse, sondern eines, das schon Generationen begleitet hat. Ergänzt wird sie durch Karotten, Sellerie, ein kleines Stück Kartoffel und Radieschen. Alles ganz unspektakulär, alles vertraut.
Ich habe darauf geachtet, möglichst frisches Gemüse zu verwenden. Nicht aus Perfektionismus, sondern weil es mir wichtig war, mir selbst etwas Gutes zu tun. Morgens habe ich den Saft frisch zubereitet. Das Schneiden, Waschen, Entsaften wurde schnell zu einem kleinen Ritual. Es war ein Moment nur für mich, noch bevor der Tag richtig begann. Kein Handy, keine Nachrichten, nur die Küche, der Duft von Gemüse und das leise Geräusch des Entsafters.
Ich habe den Saft langsam getrunken, nie hastig. Und ich habe auf meinen Körper gehört. Manche Tage waren leichter, andere schwerer. Aber genau das war Teil des Prozesses. Diese 42 Tage waren kein Sprint, sondern ein bewusstes Innehalten. Ich habe gelernt, wieder mehr wahrzunehmen: Hunger, Sättigung, Energie, Ruhe.
