von Du liebst den kräftigen Geschmack von Tacos und die cremige Köstlichkeit von Pasta? Dann wird diese Cheesy Beef Taco Pasta dein neues Lieblingsgericht! Mit würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und zarten Pastaschalen bringt dieses Rezept echtes Soulfood auf den Tisch – perfekt für schnelle Abendessen oder entspannte Wochenenden.
Zutaten, die du brauchst:
- Hackfleisch – 1,5 kg (etwa 3 Pfund), als herzhafte Basis.
- Kleine Pastaschalen – 1 Packung, ideal, um die cremige Sauce aufzunehmen.
- Velveeta-Käse – 1 Block, gewürfelt für eine besonders cremige Konsistenz.
- Würziger Cheddar-Käse – Eine großzügige Handvoll für extra Geschmack.
- Taco-Gewürzmischung – 2 Päckchen für den klassischen Taco-Kick.
- Rotel (Original) – 1 Dose, bringt eine leichte Schärfe und Tomatennoten ins Gericht.
- Milch – 120 ml (½ Tasse), um die Käsesauce schön geschmeidig zu machen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Hackfleisch anbraten
In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Während des Bratens mit einem Kochlöffel in kleine Stücke zerteilen. Sobald das Fleisch durchgegart ist, überschüssiges Fett abgießen und das Fleisch beiseitestellen.
Schritt 2: Pasta kochen
Parallel dazu einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die kleinen Pastaschalen hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und ebenfalls beiseitestellen.
Schritt 3: Käsesauce zubereiten
Im selben Bratfett den gewürfelten Velveeta-Käse zusammen mit der Milch erhitzen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
Schritt 4: Alles vermengen
Die gekochte Pasta und das gebratene Hackfleisch zur Käsesauce geben. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
Schritt 5: Würze hinzufügen
Jetzt die Taco-Gewürzmischung und die Rotel-Dose (inklusive Flüssigkeit) unterrühren. Alles gründlich vermengen, sodass sich die Gewürze perfekt verteilen.
Schritt 6: Mit Cheddar verfeinern
Eine Handvoll würzigen Cheddar-Käse darüberstreuen und unterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Das bringt noch mehr Geschmack und eine Extraportion Käseliebe ins Gericht.
Schritt 7: Servieren
Die Cheesy Beef Taco Pasta heiß servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem Käse, frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm garnieren – und einfach genießen!
Tipps für das gewisse Etwas
- Mehr Schärfe: Ein paar Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer sorgen für extra Feuer.
- Mehr Gemüse: Schwarze Bohnen, Mais oder Paprikastücke unterrühren für mehr Biss und Farbe.
- Als Auflauf: In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und kurz überbacken, bis es goldbraun ist.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell und einfach: In weniger als einer Stunde fertig!
- Familienfreundlich: Kinder und Erwachsene werden begeistert sein.
- Perfekt für Meal Prep: Auch am nächsten Tag noch super lecker.
- Flexibel anpassbar: Würze, Toppings und Zutaten nach Lust und Laune variieren.
