SAFTIGSTER Kirschkuchen mit Vanillepudding, Suchtgefahr Pur!

Zubereitung:

1. Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.
2. Die Butter, 170 g Zucker und die Zitronenschale schaumig schlagen. Dann die Eigelbe nacheinander unterrühren. Nach und nach abwechselnd Mehl und 5 EL Milch unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
3. Das Puddingpulver mit 2 EL Zucker und 3-4 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, das angerührte Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Den Pudding auf dem Teig verteilen. Die abgetropften Kirschen darüber streuen und mit Mandelblättchen bestreuen.
4. Bei 175°C (vorgeheizt) ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

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Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!