Lachs mit Avocado-Salat

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• 1 Avocado (gewürfelt)
• 1 Tomate (gewürfelt)
• 1/2 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 EL Olivenöl
• Saft einer Limette
• Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Lachs in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
2. Avocado, Tomate und Zwiebel mit Limettensaft und Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
3. Den Lachs mit dem Avocado-Salat anrichten.