von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
? Zutaten für 2–3 Portionen:
- ½ Kopf Weißkohl
- ½ TL Salz
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund frischer Dill
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Zucker oder Honig
- Olivenöl nach Geschmack
?? Zubereitung:
- Den Weißkohl fein hobeln, mit Salz bestreuen und gut durchkneten, bis er weich wird und Wasser zieht. So wird er bekömmlicher und leichter verdaulich.
- Radieschen in feine Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Dill hacken.
- Alles mit dem Kohl vermischen.
- Apfelessig, Zucker (oder Honig) und Olivenöl verrühren und als Dressing unterheben.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen – fertig ist dein Detox-Salat!
