von Italienischer Schmorbraten mit Knoblauch ist ein traditionelles Gericht, das durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack besticht. Dieses Rezept kombiniert saftiges Rindfleisch mit aromatischem Gemüse und Gewürzen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch (z.B. Bürgermeisterstück oder falsches Filet)
- 3 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Möhre
- 3 Stangen Sellerie
- 3 Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Thymian
- 3 Gewürznelken
- 400 ml kräftiger Rotwein
- 4 Tomaten
- 750 ml Brühe
- 2 EL gehackte Petersilie
