Hier ist ein Rezept für einen deftigen Rouladentopf mit Zwiebeln, Speck und Gurken – ein echter Klassiker der deutschen Küche:

Zutaten:

• 800 g Rinderrouladen, in Streifen geschnitten
• 150 g Speck, gewürfelt
• 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Senf (am besten mittelscharf)
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 100 ml Rotwein (optional)
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Mehl (optional, zum Andicken)
• Petersilie zum Garnieren (optional)