Hackbraten mit Waldpilzen in Sauerrahmsoße

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 6 Schweinekoteletts (ca. 100 g pro Stück)
• 15 g getrocknete Pilze (am besten Steinpilze)
• 400 ml kochendes Wasser
• 150 ml hochwertiger Sauerrahm
• 50 g Hartkäse (z.B. Gouda oder Tilsiter)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 6 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Teelöffel Speisestärke
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung: