von Variante 2 – Rührteig:
- Zucker, Vanillezucker und Butter cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz mischen und abwechselnd mit Milch einarbeiten.
- Teig in die Form geben, ca. 40 Minuten backen.
Schritt 2: Füllung & Dekoration
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Den abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren.
- Untere Hälfte mit Marmelade und Sahne bestreichen.
- Obere Hälfte auflegen.
- Außen mit Sahne bestreichen und mit Mandelblättchen dekorieren.
- Für mindestens eine Stunde kaltstellen.
? Serviervorschlag
Am besten schmeckt der Frankfurter Kranz gut gekühlt, frisch aus dem Kühlschrank. Perfekt als Highlight auf dem Kuchenbuffet oder als süßer Abschluss bei einem festlichen Kaffee-Nachmittag.
? Tipp für mehr Genuss:
- Statt Aprikosenmarmelade kannst du auch Himbeer- oder Johannisbeergelee verwenden.
- Wer es besonders nussig mag, kann zusätzlich gehackte Nüsse unter den Teig mischen!
? Nährwert-Info (ca. pro Stück):
- Kalorien: ca. 320 kcal
- Fett: ca. 18 g
- Kohlenhydrate: ca. 34 g
- Eiweiß: ca. 5 g
Fazit:
Der Frankfurter Kranz ist ein echter Klassiker, der mit seiner cremigen Füllung und den knackigen Mandeln einfach jeden begeistert. Egal ob zum Familienfest, für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen – dieser Kuchen bringt garantiert glänzende Augen an den Tisch! ?
