Einer meiner Liebsten – Lachssalat

Zubereitung:

Wildlachsfilets garen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten und Lauchzwiebeln klein schneiden. Die Lachsfilets mit einer Gabel zerdrücken, die klein geschnittenen Zutaten untermischen und mit Salz, Pfeffer und Rapsöl abschmecken. Wer mag, kann noch eine Knoblauchzehe in den Salat reiben. Lauwarm genießen.

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Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!