Bohnensalat schnell und sehr lecker, von Oma Elsa

Zubereitung:

1. Die grünen Bohnen putzen, in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf zu einem Dressing verrühren.
4. Die Bohnen und Zwiebeln untermischen.
5. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

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Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!