von Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse sind ein köstlicher, herzhafter Snack, der in wenigen Minuten zubereitet ist und immer gut ankommt. Sie sind knusprig, aromatisch und wunderbar vielseitig – perfekt für Partys, Buffets, schnelle Abendessen oder als Fingerfood für unterwegs.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Die Kombination aus zartem Blätterteig, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse ist ein echter Klassiker, der mit wenigen Zutaten ein unglaublich leckeres Ergebnis liefert. Mit diesem Rezept erfährst du nicht nur, wie du sie zubereitest, sondern auch verschiedene Variationen und nützliche Tipps, um sie noch schmackhafter zu machen.
Warum Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse so beliebt sind
✔ Einfache und schnelle Zubereitung – Der gekaufte Blätterteig macht die Vorbereitung besonders unkompliziert.
✔ Perfekt für jede Gelegenheit – Ob als Snack, Beilage oder Hauptgericht, sie passen immer.
✔ Knusprig und würzig – Durch die richtige Backtechnik bleibt der Blätterteig luftig und knusprig.
✔ Individuell anpassbar – Das Rezept kann je nach Geschmack variiert werden.
Zutaten für Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse
Für ca. 12-15 Schnecken benötigst du:
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht)
- 150 g Kochschinken, in kleine Würfel geschnitten
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
- 100 g Frischkäse oder Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Ei, zum Bestreichen
- 2 EL gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Blätterteig-Schnecken
1. Vorbereitung der Zutaten
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
- Den geriebenen Käse bereitstellen.
2. Die Füllung zubereiten
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten. Anschließend abkühlen lassen.
- In einer Schüssel den Frischkäse oder die Crème fraîche mit den abgekühlten Zwiebeln und dem Knoblauch vermengen.
- Die gehackten Kräuter, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
