Hier ist ein einfaches Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse, das Low-Carb-freundlich ist:

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
• 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Cheddar oder Gouda)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Gewürze wie Paprikapulver, Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Koriander)

Anleitung: