Rezept für Sellerie-Knoblauch-Suppe mit karamellisierten Zwiebeln, das low carb ist:

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Für die Suppe:

• 500 g Sellerieknolle, geschält und in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Olivenöl oder Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: eine Prise Muskatnuss oder Thymian

Für die karamellisierten Zwiebeln: