Hier ist ein Rezept für Putengeschnetzeltes mit einer köstlichen Karotten-Orangen-Soße, das kohlenhydratarm ist:

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Für das Putengeschnetzelte:

• 500 g Putenbrust, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Für die Karotten-Orangen-Soße: