von Einleitung
Fleischbällchen sind ein zeitloser Klassiker – aber in Kombination mit einer herrlich cremigen Rahmsauce werden sie zu einem echten Geschmackserlebnis! Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzukochen, sondern bietet auch eine großartige Möglichkeit, mit Gewürzen und Zutaten zu experimentieren.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Ob als herzhaftes Hauptgericht mit Beilagen oder als leckere Kleinigkeit für zwischendurch – diese Fleischbällchen werden Sie begeistern. Lassen Sie sich von der samtigen Sauce und dem aromatischen Fleisch verführen!
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
- 750 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 60 g Hartkäse, gerieben
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Für die Rahmsauce:
- 125 ml Sahne (30 %)
- 1 EL Senf
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL gehackter frischer Dill
Zubereitung
1. Fleischbällchen zubereiten
Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Anschließend mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen.
