von Dieses Rezept für eine Low Carb Schüttelpizza ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein kohlenhydratarmes Mittag- oder Abendessen. Einfach alle Zutaten vermischen, schütteln und ab in den Ofen!
Zutaten:
- 4 Eier
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 200 g Frischkäse
- 100 g Schinken, in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Salami, in kleine Stücke geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Backpulver
- Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Eier, den geriebenen Käse und den Frischkäse gut miteinander verrühren.
- Den Schinken, die Salami, Zwiebel, Paprika und Champignons zur Ei-Käse-Masse geben. Alles gut vermischen.
- Backpulver hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver abschmecken.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!
Diese Low Carb Schüttelpizza ist ein Genuss ohne schlechtes Gewissen – perfekt für Pizza-Liebhaber, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten!
