Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce

Zutaten:

• 2-3 Zucchini
• 1 Dose Tomaten (gehackt)
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Kräuter (Basilikum, Oregano) nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zucchininudeln verarbeiten.
2. In einer Pfanne mit Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die Tomaten und Gewürze hinzufügen. Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Zucchini-Nudeln in einer separaten Pfanne für 2-3 Minuten anbraten.
4. Zucchini-Nudeln mit der Tomatensauce servieren.