Hier ist ein einfaches Rezept für eine leckere Low-Carb-Fetacreme:

Zutaten:

• 200 g Feta-Käse
• 100 g griechischer Joghurt (vollfett)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Saft einer halben Zitrone
• Frischer Dill oder Petersilie, gehackt (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Feta zerbröckeln:
   • Den Feta-Käse mit einer Gabel in einer Schüssel zerbröckeln.
2. Griechischen Joghurt hinzufügen:
   • Den griechischen Joghurt zum Feta geben und gut vermengen.
3. Olivenöl und Knoblauch einrühren:
   • Das Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzufügen und gründlich einrühren.
4. Zitronensaft hinzufügen:
   • Den Saft einer halben Zitrone zur Mischung geben und erneut gut vermengen.
5. Kräuter und Gewürze hinzufügen:
   • Nach Belieben frischen Dill oder Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Kühl stellen:
   • Die Fetacreme für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen gut zu kombinieren und die Creme leicht zu kühlen.
7. Servieren:
   • Die Fetacreme auf frischem Gemüse, Low-Carb-Crackern oder als Dip für Fleisch servieren.