Omas Kartoffelsuppe mit geröstetem Speck

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 4 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, gehackt
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 200 g geräucherter Speck, in Würfel geschnitten
• 1 Tasse Sahne oder Milch (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren