Mexikanischer Avocado-Bohnen-Salat

Zutaten:

• 2 Avocados
• 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, gehackt
• 1 Jalapeño, entkernt und gehackt (optional)
• Saft von 2 Limetten
• 2 EL frische Korianderblätter, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kalorienberechnung:

• Schwarze Bohnen haben etwa 110 Kalorien pro halber Tasse.
• Die anderen Zutaten haben ähnliche Kalorienwerte wie im vorherigen Rezept.