von Zutaten:
- 4-6 Fischfilets (z.B. Scholle, Zander, Kabeljau)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer halben Zitrone
- Mehl zum Wenden
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 4 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
- 4 EL Butter oder Öl zum Braten
- Frische Petersilie, gehackt (optional)
- Zitronenspalten zum Servieren
