von Zutaten:
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
- 500 g Rindfleisch (z.B. Schulter oder Brust), in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
- 2 Zwiebeln, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Paprika (rot und grün), in Würfel geschnitten
- 300 g Zucchini, gewürfelt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 400 g passierte Tomaten (oder Tomatenwürfel)
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
