von Roastbeef ist nicht einfach nur ein gebratenes Stück Fleisch, sondern ein wahres Symbol der britischen Küche, Stolz des Königreichs und immer wieder ein Grund für Gespräche beim Abendessen. Wenn du verstehen möchtest, wie die Briten so ruhig und gelassen bleiben, musst du nur ein Stück von diesem saftigen Gericht probieren. Also, wenn du ein rosiges und zartes Roastbeef wie ein echter Lord zubereiten willst, lies weiter!
Was du brauchst:
- ~2 kg Rindfleisch (Filet, dicke Rippe oder dünne Rippe – wähle, was dir am besten gefällt)
- Karotten – 3-4 Stück
- Rote Zwiebeln – 2-3 Stück
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- 1 EL Worcestersoße
- Thymian (oder Quendel) – ein paar Zweige
