Hier ist ein einfaches Rezept für eine herzhafte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch:

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Cheddar)
• 2 Esslöffel Butter oder Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung: