Zutaten: 2 EL Olivenöl1 Zwiebel, gewürfelt1 Paprika, gewürfelt2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL Paprika (edelsüß)1 TL Kümmel (gemahlen)1…
Zutaten: Für den Teig: 4 Eier100 g Mehl150 ml MilchSalz und Pfeffer nach Geschmack Für die Füllung: 200 g geräucherter…
1. Caprese-Spieße: Zutaten: CherrytomatenMozzarella-KugelnFrische BasilikumblätterBalsamico-GlasurOlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung: Tomaten, Mozzarella-Kugeln und Basilikumblätter abwechselnd auf Holzspieße stecken.Die Spieße auf einer Servierplatte…
Zutaten: 100 g frischer Bärlauch, gewaschen und grob gehackt50 g geriebener Parmesan oder Pecorino-Käse50 g Pinienkerne oder Walnüsse150 ml hochwertiges…
Zutaten: 250 g Schweizer Fleischwurst oder Lyoner, in dünne Streifen geschnitten1 Zwiebel, fein gehackt1 Esslöffel Rapsöl oder neutrales Öl2 Esslöffel…
Zutaten: 150 g Mandelmehl50 g Leinsamenmehl50 g Kokosmehl1/4 Tasse Chiasamen1/2 Tasse Sonnenblumenkerne (ungesalzen)1 Teelöffel Backpulver1/2 Teelöffel Salz5 Eier1/4 Tasse geschmolzenes…
Zutaten: 9 Lasagneblätter2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten2 Karotten, geraspelt oder in dünne Scheiben geschnitten1 Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten1…
Zutaten: 500 g Rinderfilet oder Schweinefilet, in mundgerechte Stücke geschnitten2 Esslöffel Öl (zum Braten)1 Zwiebel, gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt200 g Champignons,…
Zutaten: Lachsfilets (ca. 150-200 g pro Portion)Zitronensaft (ca. 2 Esslöffel)Olivenöl (ca. 2 Esslöffel)Knoblauch (2-3 Knoblauchzehen, gehackt)Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie…
Zutaten: Rindersteaks (z.B. Ribeye, Filet, T-Bone)Salz und Pfeffer nach GeschmackOptional: Knoblauchpulver, Rosmarin, Thymian oder andere Gewürze nach BeliebenBratöl oder Butter…