Zutaten: 1 Ente (ca. 2-2,5 kg)Salz und Pfeffer nach Geschmack2 Äpfel, geschält und geviertelt1 Zitrone, in Scheiben geschnitten2 Zwiebeln, geviertelt4…
Zutaten: 500 g Putenbrust, in Streifen geschnitten200 g Champignons, in Scheiben geschnitten1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt200 ml Schlagsahne1 Esslöffel Butter2…
Zutaten: 500 g Rindergulasch, in Würfel geschnitten200 g Schalotten, geschält2 rote Paprika, in Streifen geschnitten2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten2…
Zutaten: 300 g grüne oder gelbe getrocknete Erbsen (vorher eingeweicht)1 Zwiebel, gehackt2 Karotten, gewürfelt2 Selleriestangen, gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt150 g geräucherter…
Zutaten: Für die Rouladen: 1 großer Wirsingkopf500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gepresst1 Ei1 Teelöffel…
Zutaten: Für den Salat: 150 g Rucola4 reife Feigen, in Spalten geschnitten150 g Mozzarella, in kleine Stücke gerissen oder geschnitten50…
Zutaten: 1 kg Sauerkraut (aus dem Glas oder frisch)1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl1 Teelöffel…
Zutaten: Für den Salat: 200 g gemischter grüner Salat (zum Beispiel Rucola, Spinat, Feldsalat)250 g Honigchampignons, in Scheiben geschnitten1 Avocado,…
Zutaten: 500 g Hackfleisch (gemischt aus Rind und Schwein)1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gepresst1 Teelöffel Paprikapulver1 Teelöffel Kreuzkümmel1 Teelöffel OreganoSalz…
Zutaten: 4 SchweinshaxenSalz und Pfeffer nach Geschmack2 Esslöffel Olivenöl Für die Würzmischung: 1 Teelöffel Paprika1 Teelöffel Knoblauchpulver1 Teelöffel Zwiebelpulver1 Teelöffel…