Großmutters Rezepte

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Eier
• 400 g Quark
• 120 g Zucker
• 120 g weiche Butter
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• etwas Öl zum Einfetten der Form

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:
   • Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel gut verquirlen, bis die Mischung cremig ist.
   • Die Eier hinzufügen und gut unterrühren.
   • Mehl, Backpulver, Quark und Vanillepuddingpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Muffins backen:
   • Eine Muffinform mit etwas Öl einfetten und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen, damit die Muffins später nicht an der Form kleben bleiben.
   • Den Teig in die vorbereitete Muffinform füllen.
   • Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp:

• Sie können nach Belieben verschiedene Zutaten wie Kirschen, Schokoraspeln oder andere Früchte in den Teig geben, um den Geschmack zu variieren.