Großmutters Rezepte

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Paprikaschoten (rot und gelb), in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten lang an, bis es goldbraun ist. Entfernen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
3. In derselben Pfanne braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
4. Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie weich werden.
5. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Sauce für einige Minuten eindicken.
6. Legen Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es für weitere 5-10 Minuten köcheln, bis es durchgegart ist und die Aromen sich vermischen.
7. Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würzung an, falls nötig.
8. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Dieses Paprika-Sahne-Hähnchen passt gut zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Es ist ein köstliches und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und sicherlich ein Familienfavorit wird.