Großmutters Rezepte

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125 g weiche Butter
• 2 Eier
• 125 ml Milch

Für die Streusel:

• 100 g Mehl
• 50 g Zucker
• 50 g Butter
• 1 Prise Zimt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver vermischen. Zucker, Salz und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
3. Die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
4. Die Eier und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
5. Für die Streusel das Mehl, den Zucker, die Butter und eine Prise Zimt in einer separaten Schüssel zu Streuseln verkneten.
6. Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten goldbraun backen. Stellen Sie sicher, dass ein Zahnstocher, wenn er in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
9. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.