Großmutters Rezepte

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 125 ml Milch
• 100 g Butter oder Margarine
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver
• 500 g Obst (z.B. Äpfel, Pflaumen, Kirschen, Beeren)

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Backform (ca. 26 cm Durchmesser) leicht ein.
2. Schälen und schneiden Sie das Obst in mundgerechte Stücke.
3. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, geschmolzene Butter oder Margarine, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
4. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie das Obst gleichmäßig darüber.
5. Backen Sie den Kuchen für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
6. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

Sie können diesen leckeren Schlupfkuchen warm oder kalt servieren, eventuell mit etwas Puderzucker bestreut. Genießen Sie den Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!