Großmutters Rezepte

Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch in Wasser, abgetropft
• 1 großes Ei
• 1 EL leichte Mayonnaise
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1/2 EL frisches Dillkraut, gehackt
• 2 EL Kokosöl

Zubereitungsschritte:

1. Die Flüssigkeit aus der Thunfischdose abgießen. Den Thunfisch in eine Schüssel geben und mit Ei, Mayonnaise, Salz, schwarzem Pfeffer, roten Pfefferflocken, Zwiebelpulver, Paprikapulver, gehackter Petersilie und gehacktem Dill vermengen.
2. In einer flachen Pfanne das Kokosöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Thunfischmischung in zwei Hälften teilen und mit den Händen zwei Patties formen, etwa 2 cm dick.
3. Die Patties im erhitzten Öl etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Heiß servieren und genießen!