Großmutters Rezepte

Zutaten:

• 2 mittelgroße Gurken, geschält und entkernt
• Saft von 2-3 Limetten
• 1/4 Tasse Zucker oder nach Geschmack
• 2 Tassen Wasser
• Eiswürfel
• Frische Gurkenscheiben oder Minzeblätter zur Garnierung (optional)

Zubereitung:

1. Die geschälten und entkernten Gurken grob schneiden und in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
2. Das Gurkenpüree durch ein feines Sieb in eine Karaffe oder Schüssel gießen, um die groben Stücke zu entfernen.
3. Den frisch gepressten Limettensaft zum Gurkenpüree geben und gut umrühren.
4. Den Zucker hinzufügen und weiter rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Das Wasser hinzufügen und erneut umrühren, um alle Zutaten gut zu vermischen.
6. Die Gurkenlimonade für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um sie gut durchzuziehen.
7. Vor dem Servieren die Gurkenlimonade umrühren und in Gläser mit Eiswürfeln gießen.
8. Nach Belieben mit frischen Gurkenscheiben oder Minzeblättern garnieren und sofort servieren.