Zum Brunchen oder als Snacksalat z.B. fürs Büro:
* 1 rote Paprika
* 1 Salatgurke
* 1 kleine Dose Mais (140 g)
* 1 Frühlingszwiebel
* 90 g Kochschinken (3 große Scheiben)
* 10 ml natives Olivenöl
* 1 Spritzer Zitrone
* Salz, Chili & Salatkräuter
Die Salatgurke waschen und das Innere mit einem Löffel entfernen. Paprika ebenfalls waschen, entkernen und zusammen mit der Gurke und dem Kochschinken würfeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Kompletter Salat: kcal: 412, EW: 27g, Fett: 16g, KH: 34g
Oder bei 3 Portionen Snacksalat: kcal: 137, EW: 9g, Fett: 5g, KH: 11g
Zutaten: Für den Teig: 400 g Weizenmehl50 g Zucker250 g Butter (kalt und gewürfelt)Eine Prise…
Zutaten: 350 g Tortellini (nach Wahl, z. B. mit Käse- oder Spinatfüllung)750 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt200…
Zutaten: 2 Auberginen (in dünne Scheiben geschnitten)500 g Hackfleisch1 Dose Tomaten (gehackt)1 Zwiebel (gehackt)1-2 TL…
Zutaten: 4 Paprika500 g Hackfleisch (gemischt oder mager)1 Zwiebel (gehackt)1 Ei1 TL Paprikapulver1 TL Salz1…
Zutaten: 3 Eier50 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)1 EL ButterSalz und Pfeffer Zubereitung: Die…
Zutaten: 2 Lachsfilets1 Avocado (gewürfelt)1 Tomate (gewürfelt)1/2 Zwiebel (gewürfelt)2 EL OlivenölSaft einer LimetteSalz, Pfeffer und…