Für 4 Portionen:
* 800 g Kohlrabi
* 200 g Kochschinken
* 100 g Gewürzgurken
* 4 Eier
* 50 g mittelscharfer Senf
* 75 g Mayonnaise
* 75 g Miracel Whip Balance
* 4 EL Gewürzgurkenwasser
* 1 EL Gemüsebrühe
* 1 TL Curry
* Salz & Pfeffer
Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabiwürfel in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten garen und abgießen. Eier fest, aber nicht zu fest, kochen. Gurken & Kochschinken in Würfel schneiden. Für das Dressing Mayonnaise, Miracel Whip, Senf, Gurkenwasser, Gemüsebrühpulver & Currypulver vermischen. Kohlrabiwürfel abgießen und mit Gurken & Kochschinken mischen. Dressing darüber verteilen und gut vermengen. Eier pellen und würfeln. Vorsichtig unter den Salat heben. Salat gut auskühlen lassen.
kcal: 304, EW: 22g, Fett: 16g, KH: 15g
Zutaten: Für den Teig: 400 g Weizenmehl50 g Zucker250 g Butter (kalt und gewürfelt)Eine Prise…
Zutaten: 350 g Tortellini (nach Wahl, z. B. mit Käse- oder Spinatfüllung)750 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt200…
Zutaten: 2 Auberginen (in dünne Scheiben geschnitten)500 g Hackfleisch1 Dose Tomaten (gehackt)1 Zwiebel (gehackt)1-2 TL…
Zutaten: 4 Paprika500 g Hackfleisch (gemischt oder mager)1 Zwiebel (gehackt)1 Ei1 TL Paprikapulver1 TL Salz1…
Zutaten: 3 Eier50 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)1 EL ButterSalz und Pfeffer Zubereitung: Die…
Zutaten: 2 Lachsfilets1 Avocado (gewürfelt)1 Tomate (gewürfelt)1/2 Zwiebel (gewürfelt)2 EL OlivenölSaft einer LimetteSalz, Pfeffer und…