Großmutters Rezepte

Zutaten

• 400 ml Wasser
• 400 g Zucker
• 1½ kg Erdbeeren
• 125 ml Zitronensaft
• 500 ml Wodka

Zubereitung

Schritt 1

1. Geben Sie das Wasser und den Zucker in einen Topf.
2. Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Lassen Sie die Zuckerlösung abkühlen.
4. Währenddessen waschen Sie die Erdbeeren, entfernen das Grün und halbieren sie.
5. Pürieren Sie die Erdbeeren und rühren den Zitronensaft unter das Püree.

Schritt 2

1. Fügen Sie die abgekühlte Zuckerlösung zu den pürierten Erdbeeren hinzu und vermischen alles gründlich.
2. Geben Sie anschließend den Wodka dazu und rühren erneut gut durch.
3. Sterilisieren Sie drei Flaschen à 700 ml, indem Sie sie auskochen.
4. Füllen Sie die Erdbeerlimes-Mischung mit einem Trichter in die vorbereiteten Flaschen ab.
5. Stellen Sie die Flaschen bis zum Servieren kalt.