Zutaten: 2 Kohlrabi3 Scheiben gekochter Schinken100 ml Sauce Hollandaise150 g geriebener Emmentaler oder GoudaSalz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Die Kohlrabi in…
Zutaten: 200 g Mandelmehl50 g Leinsamenmehl50 g Flohsamenschalen6 Eier200 g griechischer Joghurt1 TL Backpulver1 TL SalzOptional: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Chiasamen für…
Zutaten: 250 g Haferflocken (fein)250 g Vollkornmehl1 Päckchen Trockenhefe1 TL Salz1 EL Honig oder Ahornsirup300 ml warmes WasserOptional: Nüsse, Samen…
Zutaten: 1 reife Avocado, geschält und entkernt1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere milchfreie Alternative)1/4 Tasse griechischer Joghurt (oder eine…
Zutaten: 2-3 Eier1/4 Tasse gewürfeltes Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Spinat, Tomaten)2 EL geriebener Käse (z.B. Cheddar, Mozzarella)1 EL…
Zutaten: 2 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten100 g geräucherter Lachs oder Thunfisch1 Tasse frisches Gemüse nach Wahl (z. B. Spinat,…
Zutaten: 1 mittelgroßer Blumenkohl2 Esslöffel Olivenöl2 Knoblauchzehen, gehackt1 Zwiebel, gehackt1 rote Paprika, in Streifen geschnitten1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten1…
Zutaten für das Avocado-Pesto: 1 reife Avocado1 Knoblauchzehe, gehackt1 Handvoll frisches BasilikumSaft von 1 Zitrone2 Esslöffel OlivenölSalz und Pfeffer nach…
Zutaten: Für die Suppe: 500 g Sellerieknolle, geschält und in Würfel geschnitten1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Liter Gemüsebrühe200 ml Sahne2…
Zutaten: Für die Suppe: 500 g Brokkoli, in Röschen zerteilt1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Liter Gemüsebrühe200 ml Sahne2 EL OlivenölSalz…