Zutaten: 250 g Blutwurst250 g Leberwurst2 große Zwiebeln, fein gehackt2 EL Öl oder Schmalz zum BratenSalz und Pfeffer nach Geschmack1…
Zutaten: 30 g Butter2 EL Mehl300 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe150 ml Sahne2 EL mittelscharfer SenfSalz und Pfeffer nach GeschmackOptional: eine…
Zutaten: 500 g weißer Spargel1 Bund frischer grüner Spargel2 EL Olivenöl2 EL Balsamico-Essig1 TL Dijon-Senf1 TL HonigSalz und Pfeffer nach…
Zutaten für den Sauerbraten: 1,5 kg Rindfleisch (aus der Keule oder aus der Schulter, in Scheiben geschnitten)2 Zwiebeln, in Scheiben…
Zutaten: 1 mittelgroßer Wirsing30 g Butter1 Zwiebel, fein gehackt200 ml Gemüsebrühe200 ml SahneSalz und Pfeffer nach GeschmackEine Prise Muskatnuss (optional)…
Zutaten: 500 g Rote Bete (gekocht, geschält und in Würfel geschnitten)1 Zwiebel (fein gehackt)2 Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten)2…
Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl125 g kalte Butter1 Ei3 EL kaltes Wasser1 Prise Salz1 Päckchen Vanillezucker Für den…
Zutaten: Für die Hackbällchen: 500 g gemischtes Hackfleisch1 Ei1/2 Tasse Paniermehl1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 EL gehackte frische…
Zutaten: 2 EL Olivenöl1 Zwiebel, fein gehackt3 Knoblauchzehen, fein gehackt1 rote Paprika, gewürfelt1 gelbe Paprika, gewürfelt1 grüne Paprika, gewürfelt500 g…
Zutaten für das Schaschlik: 800 g Schweinefleisch oder Rindfleisch, in 2,5 cm große Würfel geschnitten2 große Zwiebeln, in große Stücke…