Großmutters Rezepte

Zutaten:

• 1 Packung rechteckiger Blätterteig aus dem Kühlregal
• 200 g Schmand
• 80 g gewürfelter Räucherschinken
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und eine Hälfte großzügig mit der Hälfte des Schmands bestreichen.
2. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des geriebenen Käses gleichmäßig darauf verteilen.
3. Die unbelegte Teighälfte über die belegte Hälfte klappen.
4. Wiederholen Sie den Vorgang für die andere Hälfte des Teigs, indem Sie sie mit dem restlichen Schmand bestreichen und die restlichen Schinkenwürfel und Käse darauf verteilen.
5. Die unbestrichene Teighälfte über die belegte Hälfte klappen, um den Blätterteig zu verschließen.
6. Den Blätterteig in Streifen schneiden und vorsichtig spiralförmig drehen.
7. Die gedrehten Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 2995 kcal
• Eiweiß: 63,00 g
• Fett: 239,52 g
• Kohlenhydrate: 132,87 g

Hinweis:

Eine köstliche Alternative besteht darin, geräucherten Lachs anstelle von Schinken zu verwenden. Verwenden Sie dafür etwa 180 g Lachs.