Zutaten: 1 kg Sauerkraut (aus dem Glas oder frisch)1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl1 Teelöffel…
Zutaten: Für den Salat: 200 g gemischter grüner Salat (zum Beispiel Rucola, Spinat, Feldsalat)250 g Honigchampignons, in Scheiben geschnitten1 Avocado,…
Zutaten: 500 g Hackfleisch (gemischt aus Rind und Schwein)1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gepresst1 Teelöffel Paprikapulver1 Teelöffel Kreuzkümmel1 Teelöffel OreganoSalz…
Zutaten: 4 SchweinshaxenSalz und Pfeffer nach Geschmack2 Esslöffel Olivenöl Für die Würzmischung: 1 Teelöffel Paprika1 Teelöffel Knoblauchpulver1 Teelöffel Zwiebelpulver1 Teelöffel…
Zutaten: Für die Rouladen: 1 großer Kopf Weißkohl500 g gemischtes Hackfleisch (z.B. Rind und Schwein)1 Zwiebel, fein gehackt1 Ei1/2 Tasse…
Zutaten: 200 g Feta-Käse100 g griechischer Joghurt (vollfett)2 EL Olivenöl1 Knoblauchzehe, gehacktSaft einer halben ZitroneFrischer Dill oder Petersilie, gehackt (optional)Salz…
Zutaten: Für das Gyros: 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinehals oder Schulter), dünn geschnitten2 EL Olivenöl1 TL Paprikapulver1 TL Oregano1 TL…
Zutaten: Für den Hackbraten: 500 g gemischtes Hackfleisch1 Ei1/2 Tasse gemahlene Mandeln oder Mandelmehl1/4 Tasse geriebener Parmesan2 Knoblauchzehen, fein gehackt1…
Zutaten: 12 große Champignons150 g Frischkäse1 Knoblauchzehe, fein gehackt2 EL frisch gehackte Petersilie50 g geriebener Parmesan oder GoudaSalz und Pfeffer…
Zutaten: 3 Eigelb150 g geschmolzene Butter (es ist wichtig, die Butter abzukühlen, bevor sie verwendet wird)2 EL Weißweinessig2 EL frisch…