Großmutters Rezepte

Zutaten:

• 1 Baguette oder ciabatta Brot
• 100 g weiche Butter
• 4-5 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
• 2 EL frische Petersilie (gehackt)
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• Optional: 50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella

Zubereitung:

1. Vorbereitung des Brotes: Schneiden Sie das Baguette oder ciabatta Brot längs auf, sodass Sie zwei Hälften erhalten. Sie können das Brot auch in Scheiben schneiden, wenn Sie kleine Portionen bevorzugen.
2. Knoblauchbutter zubereiten: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem gepressten Knoblauch, der gehackten Petersilie, dem Salz und dem schwarzen Pfeffer gut vermischen, bis alles gut verteilt ist.
3. Brot bestreichen: Verteilen Sie die Knoblauchbutter gleichmäßig auf den Schnittflächen des Brotes. Wenn Sie Parmesan oder Mozzarella verwenden, streuen Sie den Käse gleichmäßig über das Brot.
4. Vorheizen des Airfryers: Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180 °C vor.
5. Backen: Legen Sie die vorbereiteten Brothälften in den Airfryer-Korb. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Backen Sie das Knoblauchbrot für 8-10 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
6. Servieren: Nehmen Sie das Knoblauchbrot aus dem Airfryer und lassen Sie es kurz abkühlen. Schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie es warm.

Tipps:

• Variationen: Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Gewürze hinzu, wie z. B. getrockneten Oregano oder Chiliflocken, um dem Brot einen extra Kick zu verleihen.
• Aufbewahrung: Übrig gebliebenes Knoblauchbrot kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und lässt sich problemlos im Airfryer aufwärmen.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Airfryer Knoblauchbrot als köstliche Beilage oder Snack!